Visión y compromiso

Un líder innovador, dispuesto a transformar el panorama del sector de la industria alimentaria.

Carlos Antonio Heimpel Wisbrun es un destacado emprendedor en la industria de los alimentos. Su pasión lo ha llevado a construir una carrera notable y un negocio de nivel nacional.

Graduado como ingeniero en Agronegocios por el ITESM, Antonio inició su camino en Productos Chachitos, donde se desempeñó en varios cargos, entre ellos como director Comercial. En 2019, decidió dar un paso audaz, el enfocarse plenamente a su emprendimiento, que fundó en 2014: Pick-One.

Pick-One nació con el objetivo de crear productos innovadores y deliciosos que sean fáciles de consumir y que ofrezcan beneficios para la salud, conocidos como superfoods. En la actualidad, Antonio trabaja en conjunto con su esposa Laura Molina, quien es directora de Marketing, y Pick-One cuenta con una amplia línea de productos: granolas, cereales, frutas y verduras deshidratadas.

La primera propuesta de Antonio consistió en ofrecer porciones de chía envasadas para llevar. Después desarrolló una fórmula de granola que no existía en el mercado: hojuelas horneadas con miel de Maple y con ingredientes ricos en nutrientes. Así, concibió cuatro variedades de granola: original, gourmet, de mantequilla de cacahuate y granola con café y cacao.

Estas y otras ideas surgen de su entusiasmo por profundizar en la industria de los alimentos. Además, Antonio ha participado en ferias que abordan el tema, así como eventos que divulgan las innovaciones en maquinaria, procesos y productos.

Su dedicación y constante búsqueda de conocimiento es lo que le inspira a explorar distintas formas de hacer las cosas, una práctica que le ha conducido al éxito. Por ejemplo, en 2009 cursó el Programa de Alta Dirección del IPADE, el cual le permitió desarrollarse como empresario.

Otras de sus estrategias angulares son:

Innovar en la creación de productos con diferenciación.

Apostar a los temas de eficiencias energéticas.

Emplear procesos con alta tecnología.

“Un factor muy importante es estar en constante comunicación con los clientes y al pendiente de las tendencias de los mercados”, señaló Heimpel.

Sin embargo, ha enfrentado diversos desafíos, siendo el principal el financiero. Pero gracias al apoyo proporcionado por los bancos Santander y Banorte, al igual que por los fondos del Programa Impulso de Fideapech, pudo fortalecer su emprendimiento y llevar sus ideas a los mercados estatales.

También con el respaldo de un grupo de amigos, logró finalizar en 2023 la construcción de su planta de producción, equipada con tecnología de última generación y con las certificaciones en procesos. La planta era una necesidad por la expansión y la demanda de un espacio propio para producir los snacks saludables on the go, que ganaron popularidad después de la pandemia.

El segundo gran reto fue entrar en las cadenas comerciales, convencerlas de que Pick-One ofrecía un valor significativo y conquistar los paladares de los clientes. Hoy, luego de 10 años, la marca está consolidada en cadenas nacionales de autoservicio como AlSuper, Walmart, Soriana, HEB, City Market, Smart, Casa Ley y Chedraui.

Dicha presencia, la consolidación de la planta, la formación de un equipo de colaboradores capaces de enfrentar desafíos y la diversificación de su portafolio para atender distintos segmentos del mercado local e internacional son, hasta ahora, considerados por Antonio como sus mayores logros.

Entre sus planes a futuro se encuentra la creación de un grupo agroindustrial que aporte valor a los productos del sector primario del estado, a la comunidad y a los accionistas.