En 5 pasos crea una delicia navideña

Preparar una deliciosa comida navideña no tiene por qué ser complicado.

Con esta sencilla receta y con ingredientes que siempre se encuentran en la cocina, sorprenderás a tus seres queridos. Este plato exquisito combina la jugosidad del lomo de cerdo con el irresistible sabor del tocino, creando una combinación perfecta de sabores para las fiestas. ¡Descubre cómo convertirte en el chef de la Navidad!

Ingredientes

2 cucharadas de azúcar mascabado

2 cucharadas de paprika

2 cucharadas de polvo de ajo

2 cucharadas de pimienta negra molida

1.5 kilogramos de lomo de cerdo

2 cucharadas de aceite de olivo

2 cucharadas de vainilla

.035 gramos de mantequilla

2 cucharadas de salsa inglesa

½ cebolla blanca

100 gramos de tocino de cerdo

2 piezas de papa blanca

35 gramos de pistache

1 cucharada de sal

Media crema

Preparación

1. Coloca en un bowl todas las especies y con estas crear un rub, el cual será nuestra capa superficial. Una vez listo, lo pasas a una sartén caliente para generar el sellado perfecto antes de hornear.
2. En una sartén aparte preparas la salsa de tocino, agregando la cebolla blanca en plumas, tocino, vainilla, azúcar mascabado, media crema, sal y pimienta.
3. Una vez que se caramelice toda la cebolla con el tocino, lo retiras del fuego.
4. Cuando se encuentre listo el lomo de cerdo, pasado por el horno durante 45 minutos, lo recortas en medallones, agregas la salsa que preparaste.
5. Finalmente, prepara un cremoso puré de papa con pistache para acompañar el lomo.