Fotografías extrasensoriales

Sus fotografías de alimentos son tentadoras.

Definitivamente, con Michel Lubbert se antoja. Sus fotografías sugieren la frescura de los alimentos que retrata, su fragancia y la atmósfera que les rodea, despertando en el espectador las ganas de disfrutar de esa experiencia culinaria.

Inmerso en el ámbito desde que nació, Michel pertenece a la cuarta generación de una familia de fotógrafos: su bisabuelo Emmanuel Sougez, su abuela Claude Morand y su padre Francisco Lubbert se dedicaron a esto, y él siempre supo que era su vocación.

“Mi inspiración fue mi padre, él me inició en la fotografía”, recordó. A partir de los 6 años, se volvió su asistente y se inició en el laboratorio de blanco y negro donde aprendió el manejo de la luz. “Me daba clases los fines de semana y me ponía proyectos que retaran mis capacidades”.

Después, estudió fotografía en la escuela GrisArt en Barcelona, España, y empezó a colaborar con algunos de los principales grupos restauranteros de México, con proyección nacional e internacional.

Su magistral uso de luces, colores, encuadres y otros elementos es el reflejo de lo que buscan sus clientes y la proyección que requiere cada concepto. Para lograrlo, Lubbert involucra en el proceso al personal de cocina, de mercadotecnia y diseño; así se hace de una idea global para transmitir el mensaje deseado en imágenes.

“Mi principal objetivo es que la comida se antoje”, expresó, una intención que sin duda alcanza.