Recibió “El Taco de Oro”
La chihuahuense Ana Rosa Beltrán del Río recibió una importante distinción por parte de la organización Cocineros MX por el mundo en el marco de Expo Dubái 2024.
La chef local tiene una trayectoria que supera las tres décadas en costumbres y tradiciones gastronómicas de los habitantes de la Sierra Tarahumara, especialmente aquellas pertenecientes a la comunidad rarámuri.
Este magno evento internacional, realizado en coordinación con la Embajada de México en los Emiratos Árabes Unidos, se llevó a cabo en el hotel Hyatt Regency Dubái Creek Heights, hasta donde se dieron cita personas de distintas partes del mundo para conocer productos mexicanos.
La presea es obra del escultor mexicano José Luis Ponce y simula un tradicional taco hecho en tortilla de maíz con frijoles negros. La estatuilla está elaborada con oro de 24 kilates y diamantes negros.
PRO Chihuahua es una plataforma donde líderes de opinión y expertos comparten sus conocimientos y opiniones.
Las opiniones expresadas en este documento son de exclusiva responsabilidad del autor.
