Sabores y combinaciones únicas en Chihuahua

Un recorrido por la nueva escena de la coctelería de autor en la capital del estado.

Demos un recorrido por los nuevos espacios de Chihuahua para disfrutar de una bebida ancestral: el alcohol. Como se sabe, cada bar tiene su personalidad y en estas páginas describiremos de manera general la atmósfera y las bebidas que brindarán a los visitantes noches fascinantes.

Humo

El bar culinario brinda experiencias inolvidables en cada rincón y a través de sus vinos, cervezas artesanales y coctelería de autor, entre ellos el coctel Mariposa, que con su base de Hpotiq y el ahumado del mezcal enamora por su metamorfosis visual; o el Esto no es un mojito, versión sofisticada y norteña del mojito hecha por Andrea Palma, cuyos ingredientes son sotol de plata, vino espumoso, hierbabuena y limón.

Estas y más creaciones pueden ser maridadas con platillos regionales e internacionales, como los tradicionales tacos, hamburguesas, boneless, flatbread, cortes y mariscos.

La estética de sus instalaciones, inspiradas en el desierto y sus oasis, lo hace el lugar ideal para relajarse y pasar tardes de glamour.

¿Dónde? Bolívar 509 y Séptima, colonia Centro

Instagram: @humocuu

Galope

Nostalgia, vinilos, tragos coquetos, destilados regionales y nacionales, como el sotol o el mezcal, y fermentados internacionales, como el sake; son parte de esta nueva propuesta que alberga el emblemático edificio de la Clínica Chihuahua, del Paseo Bolívar.

Sus opciones gastronómicas y mixologías expanden los horizontes del sabor, como la bebida Remedio norteño, que es whisky Abasolo, sotol Hierbavívora, jugo de naranja, limón, jarabe/jengibre y miel; o el Yame-te, de raicilla, sake mexicano, cordial de guayaba y té de laurel. Además, crean hamburguesas de otro nivel; entre ellas, la Rielera, con res local, pan artesanal, chile chilaca, tocino y ligeramente bañada con salsa Villa Ahumada.

¿Dónde? Bolívar 12, colonia Centro

Instagram: @galope_ch

White Roof Restobar

Restaurante bar impregnado de ambiente que invita

a pasar divertidos momentos, acompañados de deliciosa comida y coctelería. Su menú lo integran una variedad de pizzas, entre ellas la original de chicharrón prensado; así como 30 estilos de cócteles, 15 de ellos de la casa y los otros, los clásicos que no pueden faltar.

Además, en sus pantallas de 120 pulgadas transmiten eventos deportivos y estrenos de series. Por otra parte, su escenario se ilumina con música pop y rock en vivo y, a veces, hasta organizan concursos o torneos.

¿Dónde? Plaza San Ángel, fraccionamiento Valle del Ángel

Facebook: White Roof

Sótano Caprichito

Más conocido como el Sótano, la taberna contemporánea se encuentra en la planta baja del edificio situado en el corazón de la ciudad, el Centro Histórico. El bar ofrece una irresistible selección de cervezas, vinos y destilados locales y nacionales; igualmente sus platillos deleitan el paladar.

¿Dónde? Calle Aldama y calle Séptima 517, colonia Centro

Instagram: @caprichito7ma

Huitziloporky

Su combinación única de cantina, deliciosas garnachas y auténticos platillos mexicanos convierte al restaurante bar en la opción favorita tanto para empresarios como para emprendedores y jóvenes de Chihuahua.

En junio pasado, Huitziloporky inauguró su cuarta sucursal en Plaza Sendero, donde deleita con sus icónicas bebidas, como el Agua de Calzón, compuesto por una mezcla de vodka Smirnoff, vino rosado, concentrado de fresa, limón, refresco de toronja, frutos rojos, toronja y romero, un elixir de un litro que no se puede dejar de probar.

También se encuentra el Cantarito Huitzi, hecho con José Cuervo Especial, limón, naranja, sal de gusano, refresco de toronja rosada y tajín; así como el Clamadios, creado con chiltepín, arí, sal de gusano, pimientas, especias, limón, orégano, apio y aceitunas, hecho al momento en molcajete.

Sabor y auténtica tradición en un solo lugar.

¿Dónde? Plaza Sendero / Plaza San Ángel / Plaza Canal / Plaza Mariachi

Facebook: Huitziloporky Comida & Cantina

Instagram: @huitziloporky

Este verano, explora y descubre los encantos que ofrecen los bares del Centro Histórico y zonas de alto desarrollo. ¡Sumérgete en las fascinantes experiencias que ofrece la noche!